Café pode fazer mal para quem sofre com pressão alta? Médicos explicam

Apesar de causar um aumento momentâneo na pressão arterial, o café não parece ser prejudicial para quem já tem pressão alta, segundo especialistas e estudos. No entanto, o consumo exagerado a longo prazo pode contribuir para a elevação da pressão arterial em pessoas predispostas à doença. Portanto, a moderação é essencial para evitar possíveis complicações de saúde.

O problema é a cafeína? A nutróloga Natália Bandeira, em entrevista para o Eu Atleta, esclarece que o receio em relação ao café e a hipertensão está ligado à cafeína, que, em doses elevadas e isoladas, pode temporariamente aumentar a pressão arterial. No entanto, é importante destacar que o café contém outros componentes além da cafeína. "A presença de ativos como polifenóis, magnésio e potássio, por exemplo, pode explicar o fato de a cafeína do café não alterar a pressão como a cafeína isolada", explica a nutróloga.

Composição. O café comum contém aproximadamente 80mg de cafeína a cada 100ml, enquanto o café expresso possui em torno de 130mg por 100ml. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) sugere que o consumo diário de cafeína não ultrapasse 400mg, equivalente a cerca de três xícaras de café de 240ml. É importante considerar que essa recomendação inclui outras fontes de cafeína além do café.

O que dizem os estudos? De acordo com uma pesquisa realizada em 2023 pelo Instituto Agronômico de Campinas (IAC), em colaboração com o Instituto Axxus e a Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), 29% dos brasileiros consomem 6 ou mais xícaras de café de 50ml por dia (300ml), enquanto 46% consomem de 3 a 5 xícaras diariamente (150ml a 250ml).

Fala do especialista. O cardiologista Fernando Lamego, também em entrevista para o Eu Atleta, enfatiza que o café pode temporariamente elevar a pressão arterial devido à cafeína, mas não está diretamente relacionado ao desenvolvimento de pressão alta a longo prazo.

Componentes neutralizam a caféina. O "The New England Journal of Medicine" publicou um estudo em 2020 que defende que "nenhum efeito substancial sobre a pressão arterial foi encontrado em ensaios com café com cafeína, mesmo entre pessoas com hipertensão, possivelmente porque outros componentes do café, como o ácido clorogênico, neutralizam o efeito da cafeína no aumento da pressão arterial".

"Essa dúvida surge porque a cafeína pode estimular o sistema nervoso central, aumentando temporariamente a pressão arterial. No entanto, estudos sugerem que o consumo moderado de café geralmente não causa problemas para pessoas com pressão alta, embora indivíduos sensíveis à cafeína possam notar aumento temporário na pressão arterial após consumi-lo", comenta o cardiologista.

Consuma sempre com moderação. O médico destaca que não há malefício quando algo é consumido com moderação e acompanhamento regular de um profissional de saúde. Na verdade, um estudo realizado por uma revista científica inglesa sugere que o consumo moderado de café está relacionado a uma diminuição do risco de doenças cardiovasculares.