Letícia Birkheuer conta na RG Vogue deste mês que a carreira de atriz veio em um bom momento, quando participou da novela Belíssima: "Vi que estava no caminho certo quando apanhei de uma senhorinha na rua, furiosa porque eu estava roubando o marido da mãe da minha personagem. Você não imagina a felicidade que foi".
No início da carreira de modelo, ela conta ainda que perdeu 8 quilos e só comia alface.