A vitamina B12, também conhecida como cianocobalamina ou metilcobalamina, é uma vitamina hidrossolúvel que faz parte do complexo B. As vitaminas hidrossolúveis, de forma geral, têm um papel importante no desenvolvimento do nosso organismo e podem ser armazenadas em grandes quantidades e o seu mecanismo de eliminação é lento, razão pela qual pode não haver necessidade de ingestão diária.
Esta, em específico, não é produzida pelo organismo e deve ser obtida por meio de fontes alimentares ou suplementação. Desta forma, a sua ingestão, seja por meio de alimentos ou por meio de suplementação, é fundamental para a manutenção de níveis adequados no corpo humano.
6 ALIMENTOS RICOS EM VITAMINA B12
Fígado bovino: muitas pessoas não são fãs desse alimento, mas ele é muito rico em vitamina B12, sendo extremamente benéfico para o nosso corpo.
Ovos: um alimento super simples que pode ser consumido de várias formas, ou seja, é uma ótima opção para o consumo desta vitamina.
Leite: o leite é rico em várias vitaminas, sendo ótimo não somente para consumir a vitamina B12, mas diversas, além de possuir derivados que podem proporcionar um consumo de diferentes opções.
Salmão e atum: esses dois peixes são ricos em vitamina B12, e são uma ótima opção para variar a alimentação e incluir mais vitaminas em seu dia a dia.
Carne de porco: amplamente consumida em diversas partes do mundo, a carna possui opções de preparo diverso. Sendo assim, e com moderação, uma carne benéfica para quem deseja consumir mais vitamina B12.
Banana: uma fruta de fácil acesso, a banana é rica não só em vitamina B12, como também possui doutros nutrientes, o cálcio e o ferro são exemplos.