As sementes de linhaça possuem uma grande quantidade de ômega-3, o que ajuda a reduzir os níveis de gordura no sangue e tem propriedades anti-inflamatórias.
Além disso, a linhaça tem muita fibra solúvel e insolúvel. O primeiro ajuda o corpo a não absorver o colesterol dos alimentos, enquanto o insolúvel previne a constipação, que também é uma forma de envenenamento e causa muitos problemas no fígado.
É melhor consumir semente de linhaça moída, para garantir que ela seja digerida, você pode comprar inteira e moer em casa. Para consumi-la, adicione a alimentos doces ou salgados. Tem um ligeiro sabor de nozes, ela torna as preparações líquidas mais espessas e confere elasticidade às massas de pão.