11 mitos sobre alimentação que você precisa parar de acreditar - Microondas eliminam nutrientes nos alimentos

A verdade é: todas as formas de cozinhar matam uma certa quantidade de nutrientes e vitaminas. O que é falso: as microondas destroem mais nutrientes do que outros métodos de cozimento. 

Na realidade, menos nutrientes são perdidos nas microondas devido ao fato de permitirem tempos de cozimento mais curtos e usarem menos calor do que o forno ou o fogão. O que importa é o tempo de cozimento, a temperatura e a quantidade de líquido consumido.