Descascar o vegetal ou deixar de molho no sal grosso é a dica para evitar flatulências e azia
Além de ser um ingrediente versátil para a cozinha, já que pode ser utilizado em várias receitas diferentes, o pepino também entrega diversos benefícios para a saúde - como hidratação e efeito detox no organismo, preservação dos rins e combate à diabetes. No entanto, como também é um dos responsáveis por causar gases, deve vir acompanhado de alguns truques para que o incômodo não apareça depois de seu consumo.
Uma opção simples é descascar todo o vegetal, já que os componentes responsáveis pelos gases e a sensação de azia que muita gente também reclama estão na casca. Outra dica é deixá-lo de repouso por meia hora com um pouco de sal grosso.