Cerca de 50% da composição do azeite de oliva é formada por gorduras monoinsaturadas, conhecidas por protegerem o coração. Além disso, esse óleo é rico em antioxidantes, especialmente os polifenóis, que não só conferem seu aroma marcante, como também ajudam a reduzir o risco de câncer. Descubra qual é o azeite nacional com melhor qualidade.