O aumento do consumo de flavonoides pode aumentar sua agilidade mental, de acordo com uma pesquisa da Universidade de Birmingham de 2020.
Uma equipe da Escola de Ciências do Esporte, Exercício e Reabilitação da Universidade descobriu que as pessoas que consumiram uma bebida de cacau contendo altos níveis de flavonoides foram capazes de completar certas tarefas cognitivas com mais eficiência.
Os pesquisadores detectaram que os participantes, indivíduos jovens e saudáveis, produziram um aumento mais rápido e maior nos níveis de oxigenação do sangue. Tudo está ligado ao aumento das atividades cognitivas - que envolvem a memória e o raciocínio, por exemplo.