Assim como o brócolis, a couve-de-bruxelas é uma excelente fonte de fibras e compostos antioxidantes. Esses elementos auxiliam no controle glicêmico, ajudando a manter os níveis de açúcar no sangue dentro de uma faixa saudável. Além disso, sua densidade nutricional faz dela uma ótima opção para quem busca alimentação equilibrada.