De acordo com um estudo americano, 65% das pessoas são intolerantes à lactose, substância encontrada no leite, queijo e iogurte. Claro, o nível de intolerância pode ser mais ou menos incômodo e a lactose pode ser digerida mais ou menos bem dependendo do organismo de cada um. Se depois de um copo de leite ou de uma colher de gorgonzola você sentir seu estômago encher de gases, agora você sabe o porquê…