Vários estudos mostraram que comer alimentos ricos em fibras, como lentilhas, reduz o risco de doenças cardíacas. Eles também são uma grande fonte de folato e magnésio, que são grandes contribuintes para a saúde do coração. O folato reduz os níveis de homocisteína, um sério fator de risco para doenças cardíacas. O magnésio melhora o fluxo sanguíneo, oxigênio e nutrientes em todo o corpo. Baixos níveis de magnésio foram diretamente associados a doenças cardíacas, portanto, comer lentilhas manterá seu coração feliz!