De fato, o leite desnatado possui menos gordura do que o integral. Porém, a quantidade de gordura que o diferencia do leite integral é muito pequena e a ausência dessa gordura causa o efeito inverso.
O leite integral possui apenas 3% de gordura, o que não é considerado muito. Como o desnatado não tem nem esses 3% de gordura e não possui fibras, a sensação de saciedade ao tomá-lo é mínima. Ao consumi-lo, há pouca sensação de estar satisfeito com a bebida, o que faz com que você consuma mais do que o normal e isso se reverbera nas calorias. "Ao meu ver, retirar esse 3% não é uma boa estratégia, porque nas calorias esses 3% não vão influenciar muito. Acontece o inverso e pode até mesmo se engordar mais, pois o leite não tem fibra e outra coisa que dê saciedade. O leite desnatado é um vilão da dieta, porque quem o consome vai ingerir uma quantidade maior de leite e isso é prejudicial, já que ele é uma fonte de carboidrato", explica a nutricionista Andressa Fontes.