As proteínas desempenham um papel crucial na manutenção estável dos níveis de açúcar no sangue ao longo do dia. Para o café da manhã, tente incorporar fontes de proteína magra, como ovos, iogurte grego, queijo cottage, tofu ou nozes.
Essas proteínas auxiliam na lentificação da absorção de açúcar na corrente sanguínea, ajudando a evitar picos de glicose após as refeições.