O limão é um fruta com poder antioxidante, devido à presença de vitamina C, citrato, vitaminas do complexo B, flavonoides como hesperidina e limoneno, dentre outros compostos. Apesar de a água com limão ser muito disseminada nas redes sócias como algo quase "milagroso", Gouveia ressalta que não é possível encontrar na literatura científica artigos que comprovem todo esse poder. Mas há benefícios reais.