A cúrcuma é usada há muito tempo como aditivo alimentar, tanto na terapia quanto na prevenção.
Pesquisas mostram que essa especiaria é uma aliada no tratamento de distúrbios digestivos ou no alívio de doenças inflamatórias, como artrite ou osteoartrite, por exemplo.
Os suplementos de cúrcuma contêm antioxidantes poderosos, curcuminóides.
Em todos os casos, é aconselhável consumir o suplemento durante as refeições, para facilitar a sua absorção.