- Consumir frutas à noite pode alterar os níveis de açúcar no sangue, mas não necessariamente é prejudicial.
- Kimberley Rose-Francis explica que a resposta do corpo varia conforme a fruta, a quantidade e as condições metabólicas.
- Frutas contêm carboidratos e açúcar natural, mas uma porção habitual não causa picos elevados em pessoas saudáveis.
- Frutas com mais fibras e combinadas com proteínas e gorduras ajudam a controlar a absorção de açúcar no sangue.
- Porções maiores de frutas podem impactar mais os níveis de glicemia, assim como caminhadas à noite podem ajudar a reduzi-los.
Comer frutas durante a noite pode provocar alterações nos níveis de açúcar no sangue, mas isso não significa que o consumo antes de dormir seja prejudicial. De acordo com a nutricionista Kimberley Rose-Francis, a resposta do organismo varia conforme a fruta escolhida, a quantidade ingerida e as condições metabólicas de cada pessoa.
Em entrevista ao site EatingWell, a especialista explicou como o organismo reage ao consumo de frutas no período noturno e destacou que o açúcar natural presente nesses alimentos não deve ser motivo para evitá-los automaticamente.
Apesar de serem ricas em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, as frutas são frequentemente temidas pela preocupação de que seu teor de açúcar natural possa causar picos de glicemia, afirmou.
O que acontece com o corpo ao comer fruta à noite?
As frutas possuem carboidratos e açúcares naturais que podem elevar a glicemia. No entanto, uma porção habitual de fruta inteira tende a não provocar um aumento intenso ou prolongado do açúcar no sangue, principalmente em pessoas que não têm diabetes, segundo Kimberley.
Isso ocorre porque o organismo conta com mecanismos para controlar a glicose. A insulina atua para retirar o açúcar da corrente sanguínea e levá-lo para dentro das células, contribuindo para a manutenção dos níveis de glicemia.
O controle da glicose merece atenção especial entre pessoas com diabetes. Ainda assim, as frutas fazem parte de uma alimentação saudável e fornecem fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, além de contribuírem para a manutenção da energia e da saúde metabólica.
Como evitar picos de glicemia?
A escolha da fruta e o tamanho da porção podem fazer diferença. Segundo a nutricionista, alguns estudos indicam que refeições ou lanches com grande quantidade de carboidratos antes de dormir podem estar relacionados a níveis mais elevados de açúcar no sangue durante a noite.
Isso não significa que seja necessário eliminar as frutas da alimentação noturna. Uma alternativa é priorizar aquelas que possuem maior quantidade de fibras, já que são digeridas mais lentamente e tendem a provocar uma elevação mais gradual da glicemia.
“O mesmo não ocorre com o suco de fruta”, explica a especialista. A bebida concentra o açúcar da fruta e pode favorecer elevações mais rápidas da glicose.
Outra estratégia recomendada é combinar a fruta com alimentos que forneçam proteínas e gorduras. “Tanto as proteínas quanto as gorduras podem ajudar a retardar a absorção de açúcares, contribuindo para um aumento mais gradual da glicemia.”
A nutricionista também recomenda dar preferência a frutas menos maduras e ricas em fibras. “As fibras ajudam a retardar a absorção do açúcar na corrente sanguínea”, afirmou.
Quantidade também importa
Mesmo uma opção saudável pode ter impacto diferente dependendo da quantidade consumida. Kimberley destaca que porções maiores de carboidratos ingeridas de uma só vez tendem a provocar um efeito maior sobre a glicemia.
Por isso, para quem costuma comer frutas antes de dormir, controlar o tamanho da porção pode ser uma estratégia importante.
Por fim, uma caminhada durante a noite também pode ajudar a reduzir possíveis impactos sobre os níveis de açúcar no sangue.