Comer ovo todo dia faz mal? A ciência responde com 5 fatos surpreendentes - Proteínas de alto valor biológico

O ovo voltou ao centro das discussões sobre alimentação e saúde. Atletas, pessoas que buscam emagrecer e quem procura uma alternativa mais acessível às carnes costumam recorrer ao alimento diariamente. Mas surge a dúvida: comer ovo todos os dias faz mal?

Especialistas explicam que a principal proteína presente no alimento é a albumina, conhecida por seu alto valor biológico. Ela participa da recuperação muscular, do fortalecimento dos tecidos e de processos essenciais do metabolismo. Por isso, o ovo continua sendo um dos alimentos mais completos e versáteis da dieta moderna.