Vários estudos mostram que consumir linhaça sem encharcar reduz o colesterol ruim entre 9 e 18%. Por isso, integra sementes de linhaça em saladas, cereais e outras receitas.
As sementes de chia são ricas em fibras, antioxidantes e gorduras poli-insaturadas ômega 3, que são usadas para regular a pressão arterial e os níveis de colesterol no sangue.