Alimentos comuns que são capazes de provocar intoxicação

Alguns alimentos contêm fatores antinutricionais e exigem um pouco mais de atenção no consumo - Grãos de soja

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Grãos de soja

Contém hemaglutininas inibidores das enzimas proteases, podendo causar lesão intestinal. Também vale deixar de molho por até 12 horas e cozinhar bem.

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