Curry: conheça os benefícios do tempero para a saúde
- Dicas e cuidados
Vamos conhecer os benefícios do curry, entender para que serve este famoso tempero e conhecer todas as suas importantes propriedades.
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Embora pequenas quantidades de curry, e principalmente da curcumina, possam trazer diversos benefícios para a saúde, o uso de quantidades maiores pode ser tóxico.
Assim, já existem relatos de hepatite associada a altas doses desse tempero, como apresentado em um artigo publicado no periódico BMJ case reports em 2018. Além disso, o uso de suplementos de curcumina, disponíveis no mercado brasileiro, é perigoso, uma vez que contém grandes quantidades da substância.