Por ser fonte de ferro, o fruto do jatobá afasta a anemia. O mineral é exigido pelo corpo para a produção de glóbulos vermelhos, que permitem que a corrente sanguínea transporte oxigênio. Ter uma contagem de glóbulos vermelhos abaixo do ideal pode levar à anemia, o que pode acontecer em virtude de uma deficiência de ferro.