Abobrinha com tomate e ervas
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O Natal costuma ser marcado por mesas fartas e pratos mais calóricos, mas isso não significa que seja preciso exagerar para celebrar bem. Com pequenas adaptações e escolhas inteligentes, é possível montar uma ceia mais leve, nutritiva e igualmente saborosa, ideal para quem deseja manter uma alimentação equilibrada mesmo nas festas de fim de ano.
Estas cinco receitas pouco calóricas combinam praticidade, sabor e leveza, perfeitas para aproveitar o Natal sem culpa e sem abrir mão da tradição de reunir a família à mesa. Confira:
Ingredientes:
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem levemente dourados e perfumados. Acrescente a abobrinha e mexa bem, deixando cozinhar em fogo médio até começar a ficar macia.
Junte os tomates picados e misture delicadamente, permitindo que eles soltem um pouco de caldo e deixem o prato mais suculento. Tempere com sal e ervas finas, ajustando conforme o paladar.
Cozinhe por mais alguns minutos, apenas até os legumes ficarem macios, sem perder a textura. Sirva quente ou frio.