As proteínas exercem inúmeras funções no organismo e estão diretamente envolvidas na produção de anticorpos e células que participam da resposta imunológica. Por isso, uma ingestão adequada desse nutriente é considerada fundamental para a manutenção da saúde.
Alimentos como carnes magras, peixes, ovos, leite e derivados fornecem proteínas de alto valor biológico, além de nutrientes como ferro, zinco e vitamina B12. Esses componentes também desempenham funções importantes relacionadas ao funcionamento das defesas naturais.
Pessoas que seguem dietas vegetarianas ou veganas podem obter proteínas por meio de leguminosas, grãos, sementes e outros alimentos de origem vegetal. Nesses casos, é importante garantir variedade alimentar para suprir adequadamente as necessidades nutricionais do organismo.
Manter um consumo equilibrado de proteínas ao longo do dia ajuda não apenas na imunidade, mas também na recuperação muscular, na produção de hormônios e no funcionamento adequado de diferentes tecidos do corpo.