Calorias: em média, 60 Kcal em 100 gramas de uvas, o valor varia em função do tipo e da doçura da fruta.
As uvas têm em sua casca um elemento essencial para a saúde, o resveratrol que é um poderoso antioxidante, por isto devem ser consumidas com a casca. No entanto seu consumo em excesso pode acarretar um aumento de açúcar no sangue devido ao seu índice glicêmico. O ideal é o consumo de 17 unidades pequenas ou 12 grandes, nunca um cacho inteiro. O suco também deve ser evitado devido ao seu alto teor em carboidratos.