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A ilha grega de Ikaria é considerada quase como um paraíso na Terra em razão de sua ótima qualidade de vida. Lá, é comum seus habitantes viverem mais de 100 anos. E um ingrediente parece que é fundamental para isso: o mel. Ele tem qualidades antibacterianas, contém uma grande quantidade de antioxidantes e ajuda o corpo a regular os níveis de açúcar. O site da CNBC trouxe algumas dicas sobre como usar o produto no dia a dia:
Mel no seu iogurte do café da manhã- Regue o mel sobre iogurte ou aveia. Se você gosta de aveia, um fio de mel junto com uma pitada de canela e um punhado de nozes cria um delicioso começo de dia que vai mantê-lo cheio por horas.
Adoçar chá e outras bebidas - Escolher o mel significa que podemos desfrutar da doçura sem consumir açúcares processados e adoçantes artificiais. Embora o mel contenha açúcares simples – e a moderação ainda é fundamental – ele tem vitaminas e minerais e permite que o corpo regule melhor os níveis de açúcar no sangue. Considere o mel para adoçar chás e smoothies. Também é possível misturar mel grego, água com gás e um pouco de hortelã. Você tem aí um refrigerante caseiro bem refrescante.
Misture o mel em caçarolas, ensopados e sopas- Misturar mel a outros pratos salgados – como lentilha e caçarola – e cozinhá-los com molhos e ervas à base de tomate, pode ser ótimo. O mel também pode engrossar e equilibrar ensopados de carne. E ele fica ótimo misturado em sopas.