No dia 16 de outubro é comemorado o Dia Mundial do Pão, data usada para homenagear esse alimento presente na mesa de tantas famílias pelo mundo. No entanto, apesar da sua popularidade, o consumo de pão ainda gera dúvidas e muitas vezes é rechaçada principalmente por quem pretende emagrecer. Mas afinal, tá permitido comer pão na dieta?
A nutricionista Flávia Gregorini esclarece essa dúvida. “Claro que pode. Quando pensamos em alimentação saudável e equilibrada tem que ser sustentável. Logo podemos comer de tudo. A quantidade é individualizada, depende de muitos fatores, mas super dá para comer um pão por dia pensando em um contexto de alimentação saudável”, garantiu.
A nutricionista explica que, ao comer pão, que é um alimentos de digestão rápida, é preciso fazer as combinações corretas para não prejudicar a dieta. “Então, pensando em saciedade e controle glicêmico, é legal combinar com alimentos de digestão mais lenta, como os ovos. Quanto aos frios e margarinas são alimentos ultraprocessados e o consumo deve ser evitado, segundo o Guia Alimentar da População Brasileira”, orientou Flávia.
Pão integral
A nutricionista explica que o pão integral possui mais fibras do que o francês, por exemplo, no entanto ambos podem ser consumidos sem problema, segundo os objetivos e a proposta do plano alimentar de cada pessoa. “As fibras aumentam a saciedade e para quem quer emagrecer é um ponto importante. Mas não há regra porque vai depender da combinação, com o que vai comer aquele pão e do contexto alimentar do dia como um todo”, explicou a nutricionista.
Pão para quem treina
Quem treina também pode consumir pão, fazendo os ajustes necessários de acordo com o objetivo de cada um. “Antes do treino priorizamos alimentos de fácil digestão e que dão energia, então um pão com geleia, por exemplo, seria interessante. Após o treino, priorizamos alimentos mais proteicos, mas alimentos energéticos, como o pão, podem ser incluídos para melhor recuperação muscular”, indicou a profissional.
Pão antes de dormir
Algumas pessoas evitam o consumo de pão a noite, principalmente próximo da hora de dormir. Mas afinal, esse consumo é prejudicial? “Não. As pessoas têm esse medo de consumir alimentos ricos em carboidratos pela noite, mas a restrição de carboidratos à noite pode atrapalhar até a qualidade do sono. O pão é alimento energético, rico em carboidratos, que podem ser incluídos em um contexto alimentar saudável, inclusive para o emagrecimento”, concluiu a nutricionista Flávia Gregorini, em entrevista para o Sport Life.