É possível combater a diabetes com estes legumes ricos em fibras e nutrientes - Brócolis e outros vegetais crucíferos

Alimentos como brócolis, couve-flor e couve de Bruxelas pertencem ao grupo dos vegetais crucíferos e são excelentes fontes de fibras. Por não serem digeridas, as fibras auxiliam no controle da glicemia, pois não elevam os níveis de açúcar como outros carboidratos. O brócolis, em particular, contém sulforafano — uma substância que pode melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir os níveis de glicose. Pesquisas com pessoas diabéticas mostraram que o sulforafano pode diminuir a glicemia em mais de 10%.