Especialista aponta os vegetais mais importantes que você tem que comer todos os dias - Opções

Entre eles estão as folhas verdes-escuras, apontadas pela nutricionista como fundamentais na alimentação cotidiana. “São ricas em vitaminas, minerais e fibras, além de contribuírem para a saúde geral do organismo”, afirma.

Outro grupo recomendado são os vegetais crucíferos, como brócolis, couve e rúcula. Segundo Caroline, esses alimentos concentram compostos bioativos importantes e apresentam ação antioxidante, além de benefícios nutricionais relevantes.

O tomate também merece destaque. A nutricionista explica que o alimento é uma excelente fonte de antioxidantes, especialmente o licopeno, substância associada à proteção da saúde cardiovascular.

Para complementar, Caroline recomenda o consumo de pepino e abobrinha, vegetais conhecidos pelo alto teor de água. “São alimentos leves, refrescantes e versáteis, que auxiliam na hidratação do corpo e da pele”, pontua.