É aconselhável escolher carnes provenientes de animais alimentados soltos em pasto, como gado angus a pasto e frango caipira verdadeiro. Essas carnes têm um perfil nutricional mais saudável e são livres de hormônios e antibióticos. Sempre que possível, evite carnes de animais confinados, pois elas tendem a ser menos nutritivas e podem contribuir para inflamações no organismo.