Estes 5 benefícios da pimenta vão te surpreender

A pimenta é um ingrediente amplamente utilizado na culinária de diversas culturas e países em todo o mundo. Além de adicionar um sabor distinto e uma picância característica aos pratos, também oferece uma série de benefícios à saúde. Portanto, além de enriquecer os pratos com um toque único, a pimenta também desempenha um papel significativo na promoção do bem-estar geral.

Ação antioxidante

As pimentas são uma fonte rica de antioxidantes naturais, incluindo vitaminas A e C, bem como flavonoides. Esses compostos auxiliam no combate aos radicais livres no organismo. "As células do nosso corpo estão constantemente sujeitas a danos tóxicos pela formação de radicais livres, que são provenientes de reações que ocorrem na membrana das células, e são responsáveis pela ocorrência de diversas enfermidades e processos degenerativos do organismo humano", explica o cardiologista Bruno Ganem, em entrevista ao Terra. 

Propriedades anti-inflamatórias

A capsaicina, o componente ativo responsável pelo sabor picante das pimentas, possui propriedades anti-inflamatórias. Essas propriedades podem ser úteis no tratamento de condições inflamatórias, como artrite e outros problemas associados à inflamação crônica. No entanto, é importante ressaltar que a capsaicina não deve substituir o tratamento médico e o acompanhamento adequado.

Melhora do metabolismo

Incluir pimenta na dieta pode contribuir para acelerar o metabolismo, auxiliando o corpo a queimar calorias de forma mais eficaz. Isso ocorre porque os alimentos termogênicos, como a pimenta, têm a capacidade de aumentar discretamente a termogênese, o que acelera o metabolismo e melhora o processo digestivo, conforme destacado pela nutróloga Marcella Garcez, em entrevista ao Terra. "Mas não pode haver a ilusão de que esses alimentos irão 'derreter' a gordura, pois isso não acontece", alerta.

Fortalecimento do sistema imunológico

A pimenta é rica em nutrientes essenciais que fortalecem o sistema imunológico, especialmente a vitamina C, que é vital para a produção e função dos glóbulos brancos, fundamentais na defesa contra infecções. Segundo a farmacêutica Paula Molari Abdo, o sistema imunológico é formado por diversas células que protegem o corpo contra doenças e infecções causadas por agentes externos. Quando a imunidade está baixa, o organismo fica mais suscetível a doenças oportunistas.

Propriedades antienvelhecimento

Os antioxidantes encontrados na pimenta desempenham um papel crucial no combate aos radicais livres, retardando os sinais de envelhecimento. Destaca-se que a vitamina C, especialmente, é fundamental para a produção de colágeno, responsável por manter a pele firme e saudável.

"Os antioxidantes na dieta podem desempenhar um papel importante na prevenção do envelhecimento da pele e anexos cutâneos, pois são compostos que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres, moléculas instáveis que podem causar estresse oxidativo, que está associado ao envelhecimento prematuro da pele e a uma variedade de problemas dermatológicos", explica Marcella Garcez.