Quem procura praticidade pode recorrer à airfryer. O equipamento utiliza circulação intensa de ar quente para cozinhar os alimentos, criando uma superfície crocante sem a necessidade de imersão em óleo.
Além de reduzir calorias provenientes da gordura, a airfryer costuma demandar menos tempo de preparo do que o forno convencional. Dependendo do corte da batata-doce, o cozimento pode ser concluído em cerca de 20 a 30 minutos.
Outra opção interessante é o cozimento no vapor. Diferentemente da fervura tradicional, esse método evita o contato direto com a água, reduzindo a perda de nutrientes hidrossolúveis e preservando melhor a textura do alimento.
A batata-doce preparada no vapor costuma ser utilizada em purês, recheios, sopas e outras receitas que exigem uma consistência mais macia. É uma alternativa especialmente interessante para crianças, idosos e pessoas com dificuldades de mastigação.