O colágeno é uma proteína fundamental para a estrutura e sustentação da pele. Ele contribui para a firmeza, a elasticidade e a resistência dos tecidos, além de estar presente em outras partes do organismo, como ossos, cartilagens e tendões.
Com o envelhecimento natural, a produção de colágeno diminui gradualmente. Esse processo também pode ser influenciado por fatores externos, como exposição solar excessiva, tabagismo e hábitos alimentares.
Para produzir essa proteína, o organismo precisa de diferentes nutrientes, entre eles aminoácidos, vitamina C e minerais. Por isso, manter uma alimentação equilibrada é importante para fornecer os componentes necessários à manutenção dos tecidos.