Os efeitos do gengibre sobre processos inflamatórios vêm sendo estudados por pesquisadores em diferentes países. Uma revisão científica publicada na revista Molecules apontou que o gingerol demonstrou capacidade de reduzir a atividade de substâncias relacionadas às respostas inflamatórias do organismo em estudos experimentais.
Segundo os pesquisadores, os compostos presentes na raiz apresentaram um mecanismo de ação semelhante ao de alguns medicamentos anti-inflamatórios tradicionais, porém com menor ocorrência de efeitos colaterais quando consumidos nas quantidades normalmente utilizadas na alimentação.
Apesar dos resultados considerados promissores, os próprios autores da revisão destacam que ainda são necessários mais estudos envolvendo seres humanos. O objetivo é compreender melhor quais são as doses mais eficazes e seguras para diferentes situações clínicas.
Por isso, especialistas reforçam que alimentos e preparações naturais podem contribuir para uma rotina saudável, mas não substituem tratamentos médicos nem devem ser utilizados como única estratégia para controlar doenças inflamatórias.