Incluir este vegetal folhoso na dieta pode ser o segredo para tratar anemia - Rico em ferro e folato

O combate à anemia é um dos pontos em que o espinafre mais se destaca. Sua combinação de ferro não-heme e folato (vitamina B9) atua diretamente na formação e na maturação das hemácias, células que transportam oxigênio pelo corpo. A união desses dois nutrientes faz do vegetal uma ferramenta natural para quem precisa fortalecer o sangue.

O ferro é essencial para a estrutura da hemoglobina, a proteína responsável por “carregar” oxigênio na corrente sanguínea. Quando os níveis desse mineral estão baixos, o corpo sofre com cansaço, fraqueza e dificuldade de concentração. O folato, por sua vez, permite que as células sanguíneas se desenvolvam corretamente, evitando deformações e anemias megaloblásticas.

A Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) confirma que o espinafre oferece um aporte relevante desses nutrientes, mesmo que o ferro vegetal dependa de vitamina C para ser melhor absorvido. Por isso, apesar de não ser tão facilmente aproveitado pelo organismo quanto o ferro de origem animal, continua sendo uma fonte valiosa.

Outra vantagem é que o espinafre não atua sozinho: sua combinação natural com fibras, antioxidantes e vitaminas favorece um ambiente interno mais equilibrado, o que potencializa o aproveitamento dos nutrientes. Essa sinergia nutricional é fundamental para quem busca melhorar a saúde de forma contínua.