Além da ação sobre o colesterol, o quiabo também é associado ao controle dos níveis de glicose no sangue. A presença de fibras solúveis ajuda a retardar a absorção de açúcar após as refeições.
Esse processo contribui para evitar picos glicêmicos, especialmente importantes para pessoas com pré-diabetes ou diabetes tipo 2. A estabilidade da glicemia reduz riscos de complicações futuras.
Algumas pesquisas observacionais apontam melhora nos índices quando o alimento é consumido regularmente. No entanto, médicos alertam que ele não substitui medicamentos ou acompanhamento profissional.
A recomendação é que o consumo seja integrado a um plano alimentar orientado por nutricionista. O equilíbrio entre carboidratos, proteínas e fibras é fundamental para resultados consistentes.