As frituras são amplamente conhecidas por seu impacto negativo à saúde, pois são extremamente calóricas, uma vez que absorvem as gorduras saturadas usadas no processo de fritura. Isso pode elevar consideravelmente os níveis de colesterol ruim. A recomendação é optar por alimentos assados, como batatas, couve ou brócolis, que são alternativas mais saudáveis.