Outro risco está relacionado à chamada ebulição tardia. Nesse fenômeno, a água pode atingir temperaturas muito altas sem apresentar as bolhas normalmente associadas à fervura.
Ao abrir a porta do aparelho, movimentar o recipiente ou acrescentar alguma substância ao líquido, a água pode começar a ferver repentinamente e espirrar, provocando queimaduras.
Para diminuir o risco:
-Mexa o líquido antes de aquecê-lo.
-Evite recipientes com gargalos estreitos, como garrafas.
-Após o aquecimento, espere aproximadamente 30 segundos antes de retirar o recipiente.
-Tenha cuidado ao movimentar o recipiente ou adicionar ingredientes à água já aquecida.
-Evite aquecer o líquido por tempo ou potência maiores do que o necessário.