“Eu observo muito nos meus alunos que o feijão é evitado na dieta por pensar que é um alimento ruim, mas, na verdade, é excelente. Fisiculturistas não utilizam porque o preparo não é prático, o índice glicêmico é muito baixo (para quem come muito torna-se inviável) e pelo excesso de fibras que, ao comer muito, pode gerar desconfortos abdominais, gases e até mesmo diarreia. Porém, em quantidades moderadas e, principalmente, em uma dieta de perda de gordura corporal, o feijão é excelente porque ele dá bastante saciedade e é muito nutritivo” conta o especialista.