Muitas pessoas acreditam que guardar bananas na geladeira ajuda na conservação, mas especialistas alertam que o frio excessivo pode prejudicar a fruta. Em temperaturas muito baixas, a casca escurece rapidamente e a textura pode ser alterada.
Embora a polpa continue própria para consumo em muitos casos, o aspecto visual costuma mudar bastante, fazendo com que muita gente descarte a fruta antes do tempo. O ideal é armazenar as bananas em temperatura ambiente, em local fresco e ventilado.
Outro erro comum é deixar a fruta exposta diretamente ao sol ou próxima de fontes de calor, como fogões e eletrodomésticos. O calor acelera ainda mais o amadurecimento e pode reduzir significativamente a durabilidade da banana.
Especialistas também recomendam evitar sacolas plásticas ou recipientes totalmente fechados, já que a falta de ventilação favorece o acúmulo de umidade.