Conhecido também como homus, o patê de grão de bico é uma excelente maneira de incluir leguminosas na dieta e pode ajudar a reduzir o colesterol se consumido pelo menos 3 vezes por semana, de acordo com a Universidade de Harvard. Grãos como grão de bico, feijão e lentilha são ricos em fibras e têm a capacidade de absorver grandes quantidades de água durante a digestão. Isso resulta na formação de um gel que reveste as paredes intestinais, reduzindo a absorção de colesterol.