Um estudo realizado por cientistas espanhóis, publicado no Journal of Nutrition, Health and Aging, investigou como o café da manhã influencia a saúde do coração. A pesquisa acompanhou 383 pessoas com sobrepeso ou obesidade, com idades entre 55 e 75 anos, ao longo de três anos. Os participantes faziam parte do projeto PREDIMED-Plus, que analisa os efeitos dos hábitos alimentares na saúde.
Qual é a relação?
Os resultados mostraram que uma primeira refeição equilibrada do dia pode contribuir para o controle do peso, diminuição da circunferência abdominal, melhora dos níveis de colesterol e melhor funcionamento dos rins — todos fatores importantes na prevenção de doenças cardiovasculares, como infarto e aterosclerose.
Segundo os autores do estudo, “nossas descobertas destacam a importância de não apenas tomar café da manhã, mas prestar atenção à quantidade e qualidade do que é consumido.”
“Promover hábitos saudáveis de café da manhã pode contribuir para um envelhecimento saudável, reduzindo o risco de síndrome metabólica e doenças crônicas associadas, melhorando assim a qualidade de vida”, afirmaram.
O que seria um café da manhã saudável?
Para alcançar os benefícios apontados no estudo, o café da manhã deve ser composto por uma combinação equilibrada de proteínas, carboidratos complexos e fibras. Os especialistas também destacam a importância de limitar o consumo de açúcares e gorduras saturadas nessa refeição.
Além disso, o desjejum ideal deve corresponder a cerca de 20% do total de calorias ingeridas no dia, o que contribui para a manutenção do peso corporal — fator relevante na prevenção de problemas cardíacos.
Embora os resultados sejam encorajadores, os pesquisadores ressaltam que ainda são necessárias mais investigações para compreender completamente a influência do café da manhã na saúde do coração e em outras condições crônicas.