Leite, creme de leite e natas correm o risco de cristalizar no congelador e ficar com aquele aspecto de talhado. Quando você se preparar para descongelá-los, nada será igual. Se ainda assim forpreciso, a dica é a mesma dos molhos, experimente bater no liquidificador ou com mixer depois de descongelar, não será igual ao original, mas talvez você consiga usar em algumas receitas