Entender a composição da uva ajuda a compreender seu papel em uma alimentação saudável. Em porções moderadas, a fruta fornece carboidratos de absorção relativamente rápida, pequenas quantidades de fibras e vitaminas importantes para o funcionamento do organismo. Essa combinação contribui para energia imediata sem pesar na digestão.
Entre os nutrientes mais citados estão a vitamina C, relacionada à proteção celular, e a vitamina K, importante para processos de coagulação e manutenção dos tecidos. O potássio também aparece como destaque por participar do equilíbrio hídrico e do funcionamento muscular. Esses elementos reforçam o valor nutricional do alimento.
A uva também é rica em compostos bioativos presentes principalmente na casca e nas sementes. Substâncias como flavonoides, antocianinas e outros fenólicos estão associadas à proteção cardiovascular e ao suporte das funções cerebrais. Por isso, versões mais escuras costumam receber maior atenção.
Além disso, carotenoides e antioxidantes como luteína e zeaxantina contribuem para a saúde ocular. Esses componentes ajudam a proteger as células contra danos provocados por radiação, poluição e exposição prolongada a telas, algo cada vez mais comum na rotina moderna.