A beterraba pode ser consumida crua em saladas, mantendo boa parte de seus nutrientes. Ralada ou em fatias finas, combina bem com folhas verdes e temperos leves. Essa forma de consumo é prática e refrescante. Ideal para refeições rápidas.
Outra opção bastante popular é o suco de beterraba. Ele pode ser combinado com frutas como laranja ou limão, suavizando o sabor. Essa alternativa é comum entre pessoas que buscam mais energia. O importante é evitar excessos de açúcar na mistura.
Cozida, a beterraba também mantém benefícios e se torna mais suave ao paladar. Pode acompanhar refeições principais ou ser usada em receitas variadas. Mesmo após o cozimento, ela continua nutritiva. É uma forma prática para quem prefere sabores mais leves.
Independentemente da forma escolhida, o ideal é manter regularidade. Pequenas porções ao longo da semana já são suficientes.