Ele é um fermentado feito a partir do arroz e é uma bebida típica do Japão. Embora seja pouco calórico, cerca de 41 calorias por dose, aqui no Brasil é muito comum o consumo do saquê em substituto da cachaça na caipirinha. Para fugir das calorias extras do açúcar, faça o drinque com adoçante natural, como o xilitol ou eritritol.