A principal função do suor é regular a temperatura corporal. O corpo humano trabalha em torno de 37 °C. Quando o exercício acelera o metabolismo, os músculos produzem mais calor. Para evitar o superaquecimento, que comprometeria funções vitais, as glândulas sudoríparas entram em ação, liberando suor para resfriar o organismo.
Já a perda de gordura acontece por outro caminho. Durante o exercício, o corpo consome energia vinda da glicose e dos estoques de gordura. Esse gasto calórico ocorre devido ao trabalho muscular, não porque a temperatura corporal subiu. Ou seja, o metabolismo acelera porque os músculos estão ativos — não porque você está suando.
Vale ainda um alerta: nem toda sudorese está ligada ao controle térmico. A chamada sudorese fria pode ser sinal de hipoglicemia, quando o nível de açúcar no sangue cai durante exercícios intensos feitos sem reserva adequada de energia. Fraqueza, tontura e até desmaios podem surgir nesses casos, reforçando a importância de se alimentar corretamente antes ou durante o treino.