Entre os cinco órgãos mais importantes do corpo humano, está o coração, responsável por bombear o sangue. Mantê-lo saudável inclui também a revisão de alguns hábitos alimentares. O consumo de carnes vermelhas e de porco em excesso, é um exemplo do que deve ser evitado. O consumo exacerbado dessas opções podem aumentar o risco de doenças cardíacas, certos tipos de câncer (principalmente o colorretal) e diabetes tipo 2, devido ao alto teor de gordura saturada. Além disso, há o risco da criação de metabólitos prejudiciais no intestino e a compostos potencialmente cancerígenos formados no cozimento em altas temperaturas.