O arroz 7 grãos é o tipo de arroz que mistura 7 grãos diferentes, que pode variar de marca para marca. Os grãos mais utilizados são: arroz integral, cevada, aveia, trigo, quinoa, linhaça e amaranto.
Mas também pode ser negro ou vermelho e os outros grãos generalizados são canola, soja, semente de girassol, gergelim, lentilha ou ainda grão de bico. O 7 grãos normalmente contém alta quantidade de fibras alimentares, pois contém outros grãos ricos em fibras alimentares.
Ele também pode conter mais proteína, devido a presença de grãos ricos no nutriente. Por conter ingredientes diferentes e uma combinação de grãos, pode ser mais rico nutricionalmente que os outros tipos de arroz, mas você deve ficar de olha na informação nutricional desse tipo de arroz.