Uma estratégia simples para desacelerar o amadurecimento consiste em envolver o talo das bananas com plástico-filme ou papel-alumínio. Como a maior parte do etileno é liberada nessa região, a cobertura ajuda a reduzir a dispersão do gás.
A técnica funciona melhor quando aplicada logo após a compra. Algumas pessoas preferem separar as bananas do cacho e embalar cada talo individualmente, o que pode potencializar ainda mais o efeito de conservação.
Outra recomendação é armazenar a fruta em locais bem ventilados. O ideal é utilizar suportes próprios para bananas ou fruteiras abertas, evitando recipientes fechados que concentrem calor e umidade.
Também vale separar as bananas mais maduras das que ainda estão verdes ou amareladas. Isso porque as frutas já maduras produzem maiores quantidades de etileno e podem acelerar o amadurecimento das demais.