“Os grãos de café estão cheios de antioxidantes, polifenóis e outros agentes anti-inflamatórios e podem estar associados à longevidade e menor risco de doenças crônicas”, aponta a nutricionista Dana Ellis Hunnes.
Em 2018, um estudo publicado pela revista “Progress in Cardiovascular Diseases” descobriu que o consumo habitual de café está ligado a riscos reduzidos de morte cardiovascular, doença cardíaca coronária, insuficiência cardíaca congestiva e acidente vascular cerebral (AVC), bem como melhorias em alguns fatores de risco cardiovascular, incluindo diabetes tipo 2 e obesidade.
A pesquisa revelou, ainda, que o consumo da bebida pode proteger contra algumas doenças neurodegenerativas e está associado a menores riscos de doenças hepáticas e câncer.
Dito isso, é importante observar que adicionar complementos como açúcar, chantilly e xaropes aromatizados à sua xícara pode anular os benefícios do café. Portanto, consuma-o puro.